宮城県産｢ササニシキ｣
農薬5割減・化学肥料5割減
幻のお米ササニシキ
今や、貴重な銘柄米となった「ササニシキ」ですが、いまだに寿司職人の方々からは「シャリといったらササニシキ」と絶大な支持をいただいている他、コシ系品種が持たないあっさりとした食感は和食に合うと言われています。 また、県内の生産者は「自分の家で食べる米はササニシキに限る！」と自家消費の分しか生産しない方もいらっしゃるほどです。 JAみやぎ管内のササニシキを限定して粒ぞろいのお米です。また、「ササニシキ」は、低アレルゲン米としても注目されているお米です。
誕生
ササニシキは、昭和38年に宮城県の古川試験場で生まれ、「ササシグレ」と「ハツニシキ」をかけあわせてできたお米なので、このような名前になりました。
特徴
・さっぱり食感でシャリには最高！
・和食との相性がぴったり
命名秘話
父と母の名を受け継ぐ正統派
お父さんのササシグレの｢ササ｣とお母さんのハツニシキの｢ニシキ｣を組み合わせて命名。
ササシグレは、宮城の民謡｢さんさしぐれ｣から命名されたといわれ、｢ササニシキ｣も宮城生まれならではの名前を受け継いでいることになります。
今や、貴重な銘柄米となった「ササニシキ」ですが、いまだに寿司職人の方々からは「シャリといったらササニシキ」と絶大な支持をいただいている他、コシ系品種が持たないあっさりとした食感は和食に合うと言われています。 また、県内の生産者は「自分の家で食べる米はササニシキに限る！」と自家消費の分しか生産しない方もいらっしゃるほどです。 JAみやぎ管内のササニシキを限定して粒ぞろいのお米です。また、「ササニシキ」は、低アレルゲン米としても注目されているお米です。
誕生
ササニシキは、昭和38年に宮城県の古川試験場で生まれ、「ササシグレ」と「ハツニシキ」をかけあわせてできたお米なので、このような名前になりました。
特徴
・さっぱり食感でシャリには最高！
・和食との相性がぴったり
命名秘話
父と母の名を受け継ぐ正統派
お父さんのササシグレの｢ササ｣とお母さんのハツニシキの｢ニシキ｣を組み合わせて命名。
ササシグレは、宮城の民謡｢さんさしぐれ｣から命名されたといわれ、｢ササニシキ｣も宮城生まれならではの名前を受け継いでいることになります。