関東産大麦「押麦」
効果的なダイエット健康食品「押麦」
（イネ科オオムギ属・うるち系品種）
大麦に含まれる「βグルカン」は水溶性食物繊維で、白米や玄米よりも豊富に含まれています。押麦は、大麦に含まれる栄養成分を極力壊さないように適度に精白されたものです。浸水時間を短縮するためにローラーで平たく加熱圧迫してありますが、炊飯後はふっくらと膨らみます。栄養価は大麦の状態と変わらず、特に食物繊維が豊富です。
「押麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して、大さじ3杯（約45g、15%）程度を洗って水加減したお米に加えて炊いてください。水加減は普段通りか、やや多め（5〜10%程度）に調整すると良いでしょう。
（イネ科オオムギ属・うるち系品種）
大麦に含まれる「βグルカン」は水溶性食物繊維で、白米や玄米よりも豊富に含まれています。押麦は、大麦に含まれる栄養成分を極力壊さないように適度に精白されたものです。浸水時間を短縮するためにローラーで平たく加熱圧迫してありますが、炊飯後はふっくらと膨らみます。栄養価は大麦の状態と変わらず、特に食物繊維が豊富です。
「押麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して、大さじ3杯（約45g、15%）程度を洗って水加減したお米に加えて炊いてください。水加減は普段通りか、やや多め（5〜10%程度）に調整すると良いでしょう。
雑穀の定義と漢方での評価
