北海道産「そばの実」
※TV放送直後は欠品しやすい商品です。
効果的な健康食品「そばの実」
「そばの実」（そば米、むきそば）に含まれるルチンには、毛細血管を強く丈夫にする作用があります。また、弾力がなくなり、破れやすくなった血管を修復して血液の流れをスムーズにする作用や、血圧降下作用などもがあると言われています。※そばアレルギーの方は召し上がらないでください。
雑穀の定義と漢方での評価
「そばの実」の炊飯
お米カップ1に対して大さじ1杯（約15g,10%）程度を、洗って水加減したお米に加えて炊いてください。水加減は普段通りかやや多めにして召し上がってください。 ほんのり白米にも色が付き、あっさりしたご飯の食感となります。
「得する人損する人」（日本テレビ放送）
2018年5月3日「得する人損する人」では、ダイエット特集として「そばの実」を紹介。
「そばの実」は、脂肪の吸収を妨げて排出するレジスタントプロテインが含まれている上に、ルチンやコリンと言った高血圧を予防する物質も含まれているのでダイエット食として最適です。
「そばの実」は、脂肪の吸収を妨げて排出するレジスタントプロテインが含まれている上に、ルチンやコリンと言った高血圧を予防する物質も含まれているのでダイエット食として最適です。
NHKあさイチ（2017.6.27放送）
まもなく夏！薄着になり自身の体型が気になっている方も多いのではないでしょうか？そんなアナタにおすすめしたい新たなダイエットフードを見つけました。それは「そばの実」！
そばはよく食べるけど、実ってあまり食べないですよね。が、しかしです。実は世界では「そばの実」がダイエットフードであることはもはや常識！美しく、しかも健康的にやせられるということで、海外のスーパーモデルやロシアのボリショイバレエ団のバレリーナたちなど、美女たちはこぞって「そばの実」を食べているんです。実はそばの実には、ダイエットに必要な食物繊維やビタミンＢ２が含まれている上に“レジスタントプロテイン”という脂肪の吸収を抑える希少なたんぱく質が含まれています。このたんぱく質が最も多く含まれているのは皮の部分。そばだけではなく、“そばの実”を食べることをオススメします！だけど、料理法がわからない･･･そんな皆さんのために、あさイチの誇る３人のシェフが簡単でおいしく、毎日の献立に取り入れたくなる“そばの実レシピ”を紹介しました。
※そばアレルギーの方は、ご注意ください。