関東産大麦「丸麦」（はだか麦）
効果的なダイエット健康食品「丸麦」
イネ科オオムギ属はだか麦（うるち系品種）
大麦に含まれる「βグルカン」は、水溶性食物繊維。このβグルカンが白米や玄米よりも豊富に含まれるのが大麦。うるち系の「大麦」を7分づき精麦した丸粒状の麦が「丸麦」です。押麦のように加熱圧迫をしていないので、麦本来の風味とプチプチとした歯ごたえのある食感を楽しむことができます。栄養価は、タンパク質やビタミンB1が豊富に含まれ、中でも食物繊維は白米の約20倍、玄米の３倍とたいへん豊富です。
「丸麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して大さじ3杯（約45g,15%）程度を、洗って水加減したお米に加えて炊いてください。
水加減は普段通りかやや多め（5〜10％位）にして召し上がってください。
雑穀の定義、漢方での評価
イネ科オオムギ属はだか麦（うるち系品種）
大麦に含まれる「βグルカン」は、水溶性食物繊維。このβグルカンが白米や玄米よりも豊富に含まれるのが大麦。うるち系の「大麦」を7分づき精麦した丸粒状の麦が「丸麦」です。押麦のように加熱圧迫をしていないので、麦本来の風味とプチプチとした歯ごたえのある食感を楽しむことができます。栄養価は、タンパク質やビタミンB1が豊富に含まれ、中でも食物繊維は白米の約20倍、玄米の３倍とたいへん豊富です。
「丸麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して大さじ3杯（約45g,15%）程度を、洗って水加減したお米に加えて炊いてください。
水加減は普段通りかやや多め（5〜10％位）にして召し上がってください。
雑穀の定義、漢方での評価
