愛媛県産大麦「紫もち麦」（ダイシモチ） TV多数紹介
食べやすく効果的なダイエット食品「もち麦」
イネ科オオムギ属（もち系品種）、品種：ダイシモチ
大麦に含まれる「βグルカン」＝「水溶性食物繊維」。このβグルカンが白米や玄米よりも豊富に含まれるのが大麦。（白米の約20倍）ダイシモチは、「大麦-はだか麦-六条大麦」に属し、もち系品種になります。もち系品種の大麦は、他の大麦と比べて炊飯後のモチモチ感が強いのが特徴です。弊社取り扱いの「紫もち麦」は加工工程において表皮にあるアントシアニン色素を残すために7分づき精麦し、浸水時間を短縮し食べやすくするため押してあります。
「紫もち麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して大さじ3杯（約45g,15%）程度を、洗って水加減したお米に加えて炊いてください。
水加減は普段通りかやや多め（5〜10％位）にして召し上がってください。
※ダイエット効果を期待されるなら、本品を4~5割入れて召し上がることをお勧めいたします。
雑穀の定義、漢方での評価
イネ科オオムギ属（もち系品種）、品種：ダイシモチ
大麦に含まれる「βグルカン」＝「水溶性食物繊維」。このβグルカンが白米や玄米よりも豊富に含まれるのが大麦。（白米の約20倍）ダイシモチは、「大麦-はだか麦-六条大麦」に属し、もち系品種になります。もち系品種の大麦は、他の大麦と比べて炊飯後のモチモチ感が強いのが特徴です。弊社取り扱いの「紫もち麦」は加工工程において表皮にあるアントシアニン色素を残すために7分づき精麦し、浸水時間を短縮し食べやすくするため押してあります。
「紫もち麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して大さじ3杯（約45g,15%）程度を、洗って水加減したお米に加えて炊いてください。
水加減は普段通りかやや多め（5〜10％位）にして召し上がってください。
※ダイエット効果を期待されるなら、本品を4~5割入れて召し上がることをお勧めいたします。
雑穀の定義、漢方での評価
